OMAKASE

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おまかせOmakase

¥22,000〜(税込) incl. tax

夜のみ・飲み物は別。お品書きは日によって変わります。Dinner only; drinks separate. The list changes daily.

先付その日の走りを、ひと口。
季
つまみ 数品煮る・蒸す・炙る。
季
握り 十貫ほど白身から赤身、光り物へ。
時価
椀・玉子締めに、あたたかいものを。
季
皮目だけを、炭でさっと。

ABURI

皮目だけを、炭でさっと。Skin seared over charcoal.

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